老舗銘店として名高く、伝統を守りながらも常に新鮮な感覚で展開し続ける「榮太樓總本鋪」とのコラボレーション。
こだわりのおいしさと金箔のマッチングによる「箔座日本橋」発のオリジナル商品です。
本物にこだわりながら、楽しさと豊かさをお届けいたします。
榮太樓飴(梅ぼ志飴)とは、南蛮渡来の細工菓子アルフェニン(和名:有平糖-あるへいとう-)の製法で丁寧に作り上げられた飴です。
歯に付かずカリカリと軽やかに噛み砕けるキレのよさにくわえ、砂糖の熱分解により生じる「カラメル」を主体とした複雑な風味は、独特のコクがあり飽きません。
形は切り口を指で摘むために表面にシワが寄ることから、「梅干し」に似ているとして名付けられました。 (梅干し味の飴ではございません。)
JANコード
4531340204330
原材料名
(梅ぼ志飴)/白ざら糖(国内製造)、水飴
(金平糖)/グラニュー糖(国内製造)、上白糖、黒糖、抹茶/着色料(炭末、クチナシ、紅花黄、金箔)、香料
内容量
50g(榮太樓飴30g、金ぺいとう20g、福みくじ1枚)
商品サイズ
直径8×2.2cm
賞味期限
製造日より13ヶ月(製造日によって賞味期限が変わります。商品の詳しい賞味期限は別途お問い合わせください。)
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
■箔座日本橋